Koffietafel / Brunch Buffet/Chefmenu
Brunch buffet
Diner buffet
Diner buffet
Koffietafels
Chefmenu
Rijk gevulde brunch en diner buffets voor elke gelegenheid
Koffietafels
Te bestellen vanaf 10 personen*
Te bestellen vanaf 10 personen*
Koffietafel I
17,50 per persoon
17,50 per persoon
>>>>>>
Krentenwegge uit Twente, minibroodjes, rustiek brood,
huisgebraden rosbief, serranoham, jong belegen kaas, roombrie,
confituren, kletskoppen, musketflikken
huisgebraden rosbief, serranoham, jong belegen kaas, roombrie,
confituren, kletskoppen, musketflikken
Koffietafel II
21,50 per persoon
Zoals "Koffietafel I" plus
huzarensalade, kalfskroket en paté
Koffietafel "de luxe"
26,50 per persoon
Glaasje Prosecco
Glaasje Prosecco
>>>>>>
Krentenwegge uit Twente, minibroodjes, croissant, huisgebraden rosbief, jong belegen kaas, confituren, wrap met grookte xalm, gevuld eitje, kalfskroket, mini brownie, kletskoppen, vers fruit, bananencake
>>>>>>
Keuze uit 1 keer koffie, cappuccino, thee of melkChefmenu
Te reserveren vanaf 10 personen *
34,50 per persoon
Huisgemaakte soep van het seizoen
OF
Huisgemaakte tomatensoep met bieslook en room
OF
Salade met o.a. gerookte zalm, garnalenspiesje met mojo rojo, rode ui, tomaat en olijven
OF
Runder carpaccio met truffelmayonaise, rucola, en grana padano
OF
Huisgemaakte tomatensoep met bieslook en room
OF
Salade met o.a. gerookte zalm, garnalenspiesje met mojo rojo, rode ui, tomaat en olijven
OF
Runder carpaccio met truffelmayonaise, rucola, en grana padano
»»»»»
Gegrilde dorade royale filet met notenjus
OF
Tournedos met een saus van rode port- bosuitjes (+ 3.00)
OF
Varkenshaasmedaillons met honing-mosterdsaus
OF
Tagliatelle met roomsaus, kastanje champignons, rode ui, grana padano en salade
Gegrilde dorade royale filet met notenjus
OF
Tournedos met een saus van rode port- bosuitjes (+ 3.00)
OF
Varkenshaasmedaillons met honing-mosterdsaus
OF
Tagliatelle met roomsaus, kastanje champignons, rode ui, grana padano en salade
»»»»»
Omelette Sibérienne flambé
(met vuurfonteinen geserveerde ijstaart met warme chocolade saus)
Aan tafel geserveerd
(met vuurfonteinen geserveerde ijstaart met warme chocolade saus)
Aan tafel geserveerd
Tip!
Het chefmenu is uit te breiden tot 4-gangen voor 39,50 p.p.
Brunch Buffet
Te reserveren vanaf 15 personen *
31,50 per persoon
Krentenwegge uit Twente, minibroodjes, croissant, rustiek brood
Huisgebraden rosbief, serranoham, gerookte zalm
Jong belegen kaas, oude kaas, roombrie
Confituren, kalfskroket, paté
Rijkelijk opgemaakte huzarensalade
Confituren, kalfskroket, paté
Rijkelijk opgemaakte huzarensalade
Carpaccio met huisgemaakte pesto en Parmezaanse kaas
kip cashew met hoisin, groenten en mie (warm)
kletskoppen, vers fruit, cheescake
kip cashew met hoisin, groenten en mie (warm)
kletskoppen, vers fruit, cheescake
Dinerbuffet naar keuze
Te reserveren vanaf 20 personen *
Buffet I
32,50 per persoon
Salades
Rijk opgemaakte huzarensalade
Royaal opgemaakte groene salade
Rijk opgemaakte huzarensalade
Royaal opgemaakte groene salade
»»»»»
Vis
Gerookte zalm
Curry van garnalen, kokos,
groenten en basmati rijst (warm)
Duet van vis uit de oven met verse groenten en bieslooksaus (warm)
Vis
Gerookte zalm
Curry van garnalen, kokos,
groenten en basmati rijst (warm)
Duet van vis uit de oven met verse groenten en bieslooksaus (warm)
»»»»»
Vlees
Vlees
Huisgebraden rosbief
Saté van scharrel kipfilet met satésaus (warm)
Bourgondische aardappeltjes met ui en spekjes (warm)
Saté van scharrel kipfilet met satésaus (warm)
Bourgondische aardappeltjes met ui en spekjes (warm)
»»»»»
Stokbrood met kruidenboter en tomatensalsa
Stokbrood met kruidenboter en tomatensalsa
Buffet II
36,50 per persoon
Zoals "Buffet I" inclusief
royaal opgemaakte zalmsalade, paté, carpaccio met huisgemaakte pesto en Parmezaanse kaas
Zoals "Buffet I" inclusief
royaal opgemaakte zalmsalade, paté, carpaccio met huisgemaakte pesto en Parmezaanse kaas
Buffet III
39,50 per persoon
Zoals "Buffet II" inclusief
gambaspiesjes (warm), saté van ossehaaspuntjes op Oosterse wijze (warm), vers fruit
gambaspiesjes (warm), saté van ossehaaspuntjes op Oosterse wijze (warm), vers fruit
Dessertbuffet
10,75 per persoon
Diverse soorten bavarois, diverse soorten parfaits, verse fruitsalade, soesjes en cheesecake
* Gaarne 24 uur van te voren het juiste aantal gasten/couverts doorgeven, anders zijn wij helaas
genoodzaakt 50% van de couvertprijs in rekening te brengen voor de gemaakte kosten!